آخرین اخبار مواد غذایی

  • ژان بودریار (۱۹۲۹-۲۰۰۷) جامعه‌شناس پست‌مدرن فرانسوی در کتاب جامعه مصرفی (۱۹۷۰)، به بحث از اسطوره‌ها و ساختارهای مربوط به مصرف‌گرایی در جامعه اواخر قرن بیستم فرانسه می‌پردازد و سعی دارد از خلال تحلیل نشانه‌گانی محصولات آرایشی، مواد غذایی، مد و غیره، «نظام مصرفی» جامعه مدرن را در امتداد «منطق نشانه‌گانی» حاکم بر وضعیت فراواقعیت(hyper-reality) دنیای ارتباطات امروزی قرار دهد.

  • در آبان ماه سال ۱۳۲۰، دو ماه پس از اشغال ایران توسط متفقین، همزمان با آغاز کار تصفیه مقامات، کمبود مواد غذایی و کالای مصرفی چهره خود را در ایران آشکار می‌کرد.

  • تاریخچه مواد غذایی و ورود تنقلات و مواد غذایی جدید در ایران، از مباحث مهم در تاریخ اجتماعی است؛ زیرا دریچه‌های جدیدی را پیش چشم ما می‌گشاید که تا پیش از آن نسبت به آن بی‌اطلاع بودیم‌. شکلات به‌عنوان یک ماده غذایی از نوع تنقلات خوراکی تاریخچه‌ای طولانی دارد؛ درحالی‌که بسیاری تصور می‌کنند قدمت و تاریخچه شکلات مربوط به دوران مدرن است؛ اما این ماده از دوران باستان وجود داشته و تاریخچه و داستان مختص…

  • گاسپار دروویل در سال پانزدهم حکومت فتحعلیشاه و در زمانی‌که عباس میرزا ولیعهد ایران بود، براساس عهدنامه فین‌کن‌اشتاین در گروه ژنرال گاردان به ایران می‌آید.

  • نیکلاوس اوگوست اتو مهندسی آلمانی بود که در دهم ژوئن ۱۸۳۲ در «هولتسهاوزن‌آن در‌هایده» در ایالت راینلاند-فالتس در غرب آلمان زاده شد. شهرت وی عموما مرهون فعالیت‌ها و تلاش‌هایش در ساخت موتورهای سوخت مدرن است. او آخرین فرزند از میان شش فرزند خانوده‌اش بود و در همان سال تولدش پدرش را از دست داد. اتو زمانی که تحصیلات خود را در دوران دبیرستان به پایان رساند به فرانکفورت رفت و در آنجا به‌عنوان فروشنده…

  • تقریبا یک سال پس از آغاز جنگ جهانی اول، رالف ا. بیدر، کنسول آمریکا در ایران، در گزارش خود به تاریخ ۲۰ مه ۱۹۱۵ به بررسی وضعیت مواد غذایی در ایران و تاثیر جنگ بر قیمت کالاها، اعم از وارداتی و داخلی می‌پردازد. وی سپس به این نکته مهم اشاره می‌کند که: «بنابراین بهای اقلام تولید خارج به‌شدت افزایش یافته است. این درحالی است که افزایش بهای اقلام تولید داخلی چندان نبوده است. از جمله اقلام تولید داخلی که…

  • یافته‌های باستان‌شناختی چند دهه اخیر تصور ما از دوران پارینه‌سنگی پسین (۱۵ تا ۵۰ هزار سال پیش از میلاد) را کاملا تغییر داد. پیش‌تر فرض بر این بود که در این دوران، انسان‌ها در دسته‌های کوچک دوره‌گرد می‌زیستند و همه اعضا جایگاهی برابر داشتند؛ ولی شواهدی از خاک‌سپاری‌های «شاهانه» و سازه‌های بزرگ عمومی به‌دست‌ آمده است که بر‌خلاف باور پیشین هستند.