آخرین اخبار گوشت

  • ورود ماشین‌های صنعتی با کاستن از ضرورت داشتن قوای جسمانی برای کارگران، می‌باید راه ورود زنان و کودکان به طبقه کارگران صنعتی را باز کرده باشد. فعالیت اقتصادی زنان ایران در شهرها تا پیش از دوره رضاشاه اغلب محدود به فضای خانه بود. با تاسیس موسسات صنعتی، مجالی به وجود آمد که زنان در چارچوب اجتماع و در یک موسسه به کار بپردازند.

  • جعفر شهری ( ۱۲۹۳-۶ آذر ۱۳۷۸ش)که خود را شَعر باف، شَعری باف و شهری باف نیز نامیده است (گزنه، ۳۳۲، نیز نک:‌امضای او روی برخی کتاب هایش)، در آستانه جنگ جهانی اول (۱۹۱۴م) در محله عودلاجان تهران و در خانواده‌ای تنگدست به دنیا آمد. پدر شهری مردی خشن، تندخو، کینه توز، ستمگر، خودخواه، ریاکار، دروغگو و سراسرعیب و پستی بود که در کودکی او از مادرش جدا شد و آنها را بی‌سرپرست گذاشت.

  • در نیمه اول قرن نوزدهم هنوز تصور این موضوع برای مردم ممکن نبود که آدمی می‌تواند از عصاره گوشت تغذیه کند.

  • در حکومت قاجار کلانتر، کدخدا، داروغه، سردمدار، عسس، گزمه و... از مناصبی بودند که تا سال‌های میانی حکومت ناصرالدین‌شاه و قبل از تشکیل پلیس به شیوه نوین، عهده‌دار نظم و امنیت در کشور بودند. آنها برای کشف جرائم و دستگیری مجرمان تلاش می‌کردند، ولی به‌دلیل نبود تخصص‌های لازم و آموزش و امکانات اولیه همیشه در این کار ناکام بودند.

  • در نوشاتل مانند دیگر شهرهای اروپا میوه‌های نارس یا رسیده باغچه‌ها اغلب زیر درختان مجاور پیاده‌روها می‌ریزد و عابران به آن توجه نمی‌کنند. از سوی دیگر، در سوئیس چیدن میوه نارس به‌ویژه انگور جرم است و مجازات دارد. روزی مادر قصد داشت برای ناهار پلوخورش بادمجان درست کند. در آن موقع نیازمندی آشپزخانه را که شامل گوشت، سبزیجات، میوه و نان و غیره بود از دکان‌های نزدیک خانه می‌خریدیم.

  • به‌رغم نگرش طنزآمیز مادام کارلا سرنا به نحوه غذا خوردن سنتی آن زمان ایرانیان و به‌کار بردن عبارت «چنگال بابا آدم»، زمانی که ناصرالدین شاه درحال تمرین و یادگیری استفاده از کارد و چنگال به‌خاطر سفرش به اروپا بود، چنانچه در کتاب تمدن و آداب و رسوم [اروپا] آمده، در همان قرن (نوزده) استفاده از «چنگال» در اروپا، «هنوز یک شیء تزئینی از جنس طلا یا نقره بود که قشر بالا از آن استفاده می‌کرد.

  • در سال‌های ۱۹۰۳ و ۱۹۰۴ در ایران قحطی وحشتناکی حکمفرما بود، که بر اثر آن احتکار و از بین بردن مصنوعی غله و ... رواج کامل یافت. تمام این اوضاع، شورش یا به اصطلاح «عصیان گرسنگان» را تقریبا در تمام شهرهای بزرگ ایران (تهران، اصفهان، مشهد و...) باعث می‌شد. مردم انبارها و دکان‌های غله و گوشت را که به محتکرین تعلق داشت، نابود می‌کردند.

  • رمان «ویتک؛ خرس قهرمان» نوشته ویسلاو لاسُتسکی با ترجمه آنا مارچینوفسکا منتشر شد. ویتک یک خرس قهوه‌ای ایرانی بود که زمان جنگ جهانی دوم در ارتش لهستان به خدمت گرفته شد و در نبرد مونته کاسینو شرکت کرد. سال ۱۹۴۲ میلادی توسط پسربچه‌ای در نزدیکی همدان در ایران پیدا شد و در ازای دو قوطی کنسرو گوشت به سربازان لهستانی که در اطراف شهر مستقر شده بودند فروخته شد.