آخرین اخبار خوراک
-
تکوین زمینههای رشد پایدار صنایع
بخش پایانی پژوهش بررسی چگونگی ورود و شکل گیری صنعت در ایران را می خوانید. در اینجا بحث مشکلات و سختی های فراوان در تاسیس کارخانه ها و توسعه آنها به شیوه های مدرن مطرح می شود.
خرید رانت و فروش اعتبار!
یک هواپیمای مسافربری لوفتهانزا در فرودگاه مهرآباد تهران شبیه تصویر توی یک آگهی است، اما در این مورد خاص به هیچ آگهیای نیاز نیست. چون بلیت تمام صندلیها فروخته شده. این هواپیما هر روز از تهران بلند میشود و سر ظهر در مونیخ مینشیند.
پزشکان و دستمزدهایشان در ایران باستان
اوج شکوفایی طب در ایران طی سده نهم تا چهاردهم میلادی بوده که آن را «دوره زرین پزشکی ایران» نامیدهاند. پیشینه پزشکی در ایران به دوران پیش از اسلام بازمیگردد و نخستین مرکز آموزش پزشکی در ایران، در دوره ساسانیان، در سده سوم میلادی در جندی شاپور نزدیک اهواز کنونی برپا شد.
یادداشتهای روزان جلال آلاحمد- ۱۰۱
نگرش و نگارش
مقدمه: جوامع انسانی در درازنای تاریخ خود با وقایع گوناگونی مواجه بودهاند. آن جوامع، بر اثر گذر زمان و به دلیل دغدغههای مختلف زندگی مجبور بودند به آیندهای نیک بیندیشند. راه رسیدن به آن مهم، توجه به گذشته است، از این روی مطالعه و شناخت گذشته لازم بود. بدینگونه گذشته و آینده به هم مربوط گشتند. برای شناخت هرچه بهتر تاریخ هر ملت، شناخت تاریخ ملل مجاور نیز لازم بود. بنابراین حکومتها به ایجاد…
پیلهها و ماسورهها
ابریشم گیلان در گذشته دارای اهمیت زیادی بوده است. این را میتوان از لابهلای منابع تاریخی و اسناد گوناگون مستشرقان و سیاحان مختلفی که به گیلان زمین آمد و شد داشتند، دریافت. یکی از این منابع تاریخی، مقالهای با عنوان «پرورش ابریشم در ایران» است که در مجله «THE NATIONAL MAGAZINE» در سال ۱۸۵۶، در نیویورک چاپ شده است.
صادرکنندگان ادویه و طبابت
از روزگاران قدیم، هندیان، علم طب را با انواع خرافهها و مسائل ماورایی درهم آمیخته بودند و نخستین دانشهای ایشان با عناصر اساطیری و مذهبی امتزاج داشت. آنان بیماری را نشانه خشم خداوند و علت آن را از حیوانات پنهان میدانستهاند. در زمان شیوع بیماریهای مهلک، مثل طاعون و وبا، برای بخشش به خداوند پناه میبردهاند.
غم نان
اتحاد گروهها و اقشار شهری در برابر حکومت یکی از مهمترین پیامدهای بلواهای نان بود. زنان، اصناف و لوطیها تقریبا در تمام این بلواها حضور داشتند؛ در یک مورد در شیراز سربازان و اقلیتهای مذهبی (کلیمیان) نیز به مردم معترض پیوستند.